سپیدز با سابقه ترین تولید کننده نرم افزار رستوران، نرم افزار فست فود و نرم افزار کافی شاپ در ایران

نقطه پیدایش و شروع فعالیت چلوکباب رفتاری به سال 1289 بازمی‌گردد؛ زمانی که رستوران‌داری در ایران مفهوم امروزی را پیدا نکرده و در سطح شهر تهران، تنها تعداد انگشت‌شماری رستوران وجود دارد که به معنای واقعی بتوان آن را رستوران نامید. حاج علی‌اکبر رفتاری (پدربزرگ نادر رفتاری)، اولین شعبه چلوکباب رفتاری را در میدان وحدت اسلامی در داخل بازارچه قوام الدوله افتتاح می‌کند و بدین طریق به میزبانی و ارائه غذای ایرانی به مشتریان خود می‌پردازد. شاید در آن زمان، حاج علی‌اکبر رفتاری چشم‌اندازی از وضعیت امروزی چلوکباب رفتاری و جایگاه فعلی آن در صنعت رستوران ایران نداشته باشد اما یک اعتقاد مشترک در باور تمامی کسانی که از ابتدا تا به امروز این برند را مدیریت کرده‌اند وجود داشته است، "باور به ارائه بهترین خدمات به تمامی مشتریان و رشد و توسعه روزافزون"، این باور اولیه در تفکر خاندان رفتاری جریان یافته و در هر دهه دستاوردهایی را به ارمغان آورده است.

عباس اکبرپور شاندیز از سن 13 سالگی در مجموعه رستورانی پدری خود فعالیتش را آغاز کرده و در سال 74 رستوران شایان شاندیز را افتتاح کرد. ایشان با توجه به موفقیتی که در این مجموعه کسب نمود، توانست  پیشنهادهای زیادی را از سراسر کشور دریافت کند. با توجه به علاقه شخصی آقای اکبرپور به گسترش فعالیت رستوران داری، ایشان بعد از چند سال کار در رستوران شایان شاندیز و رساندن این مجموعه به ثبات، در سال 77 رستوران شاندیز را در تهران و در محله جردن (خیابان آفریقا) افتتاح کرد. از افتخارات آقای اکبرپور این است که  توانسته آوازه صنعت غذای ایران را به بیرون از مرزها ایران ببرد.

آقای امیر بهاری خود را مالک فعلی برند نایب بازار معرفی می کند و این نشان از سابقه اجدادی این برند دارد که دست به دست از طریق جد، پدر بزرگ و پدر آقای امیر بهاری به ایشان رسیده است. تاریخچه این برند باز می گردد به سال 1230 که جد ایشان مسئولیت آشپز خانه ناصرالدین شاه در کاخ گلستان را بر عهده می گیرد که در همان سال ها در همین ملک فعلی نایب بازار را راه اندازی می کند. این برند اولین چلوکبابی ایران می باشد و گفته های امیر بهاری روایت نسل های مختلفی است که صنعت رستوران ایران پشت سر گذاشته و برند نایب در هر کدام از این دوره ها حضور داشته و داستان هایی برای گفتن دارد.