مدیریت رستوران

زمان مطالعه: 3 دقیقه چند روزی است که از فصل تابستان می گذرد. فصل جدید همیشه این حس را ایجاد می کند که همه چیز بهتر خواهد شد. زمانی که به برنامه های جدید و

زمان مطالعه: 7 دقیقه زمان استفاده از میزها یکی از مهم ترین و قابل کنترل ترین معیارها در رستوران شما است. زمان انتظار میز باید به اندازه ی کافی طولانی باشد که به مهمانان شما

زمان مطالعه: 3 دقیقه یک منوی خوب برای رستوران می تواند تجربه ی غذا خوردن خوب را افزایش دهد، به مشتریان کمک کند تا انتخاب های بهتری داشته باشند و ذائقه ی آن ها را

زمان مطالعه: 3 دقیقه بازخورد مشتری یک نور راهنمایی در صنعت رستوران است. مهم نیست که چقدر برنامه ریزی کرده اید یا این که چقدر توانسته اید در تعامل با مشتریان رستوران تجربه کسب کنید،

زمان مطالعه: 3 دقیقه با پیشرفت تکنولوژی زندگی باید ساده تر شود، درست است؟ اما متاسفانه امروزه سطح استرس جامعه بالا رفته و شاید افزایش تقاضا برای رفتن به رستوران یکی از دلایل محکم و

زمان مطالعه: 4 دقیقه زمانی که به بهبود عملکرد رستوران خود توجه می کنید، چند نکته مهم به وجود می آید. برنامه های تمیز کردن، کارهای جانبی، دستورالعمل های ایمنی مواد غذایی، گزارش فروش روزانه

زمان مطالعه: 4 دقیقه روانشناسی انسانی نقش مهمی را در ایجاد یک تجربه صرف غذای مناسب برای مهمانان شما ایفا می کند. ما می خواهیم به برآورده ساختن ایجاد روابط میان مشتریانتان بپردازیم. زیرا که

زمان مطالعه: 4 دقیقه هزینه غذا یکی از بزرگ ترین هزینه های عملیاتی در اداره یک رستوران است. طبق آمار رسمی، مواد اولیه اغلب فاسد می شوند و قیمت عمده مواد غذایی طی 5 سال

زمان مطالعه: 5 دقیقه عدم توجه به ایمنی رستوران و آسیب های جسمانی پیش آمده در محل کار و هزینه های درمانی هر سال میلیون ها تومان به صاحبان رستوران خسارت وارد می کند و

زمان مطالعه: 5 دقیقه طی ده سال گذشته صنعت رستوران داری تغییرات فراوانی را پشت سر گذاشته است و با سرعت زیادی در حال پیشرفت است. ((انجمن ملی رستوران داری آمریکا)) بر اساس آخرین پیش