وبلاگ سپیدز | جدیدترین مطالب حوزه رستوران

20 ایده برای گرفتن نمره 20 از مشتری – قسمت دوم
در قسمت قبل درباره اهمیت قدردانی از مشتریان رستوران صحبت کردیم. گفتیم که قدردانی از مشتری راه های مختلفی دارد. اگر مشتری احساس کند که از او قدردانی شده است خاطره ی خوبی از رستوران در ذهن او باقی می ماند و احتمال بازگشت مشتری به رستوران شما بیشتر خواهد بود. در بخش اول ده […]
بیشتر ←
20 ایده برای گرفتن نمره 20 از مشتری – قسمت اول
یکی از مهم ترین اقداماتی که هر رستورانی باید انجام دهد کسب رضایت مشتری رستوران است. مدیریت رستوران باید برنامه جامع و دقیقی برای کسب رضایت مشتریان داشته باشد. یکی از راه های کسب رضایت مشتری قدردانی از اوست. قدردانی از مشتری از راه های متفاوتی می تواند انجام شود ؛ از طریق برنامه وفادارسازی، […]
بیشتر ←
یک مدیر رستوران از چه مواردی باید پرهیز کند؟ | بخش دوم
در قسمت قبل درباره برنامه ریزی جدید برای رستوران صحبت کردیم. اینکه باید شما در مسیر پیش رو برنامه های گذشته را مرور کنید و اقداماتی که انجام داده اید را مورد ارزیابی قرار دهید. همچنین گفتیم که باید کارهایی که برای شما مانند وزنه ای سنگین بوده اند و سرعت پیشرفت شما را کند […]
بیشتر ←
یک مدیر رستوران از چه مواردی باید پرهیز کند؟ | بخش اول
چند روزی است که از فصل تابستان می گذرد. فصل جدید همیشه این حس را ایجاد می کند که همه چیز بهتر خواهد شد. زمانی که به برنامه های جدید و روزهای پیش رو نگاه می کنید به یاد داشته باشید که رستوران شما نمی تواند تنها با تکیه بر امید به موفقیت برسد. یکی […]
بیشتر ←
هشت نکته ای که می تواند خدمات شما به مشتریان را بهبود دهد | قسمت دوم
در قسمت قبل اشاره کردیم که ارائه خدمات خوب به مشتریان به اندازه کیفیت غذایی که ارائه می شود اهمیت دارد. گفتیم که اگر خدمات ارائه شده توسط رستوران شما عالی باشد، احتمال اینکه مشتریان شما به مشتری دائمی تبدیل شوند چهار برابر افزایش پیدا می کند. سپس سه نکته را درباره روش های افزایش […]
بیشتر ←
هشت نکته ای که می تواند خدمات شما به مشتریان را بهبود دهد – قسمت اول
بسیاری از رستوران داران و کارکنان آن ها تصور می کنند کیفیت یک رستوران تنها به غذای آن بستگی دارد. تحقیقات اخیر نشان می دهد که خدمت رسانی به مشتریان رستوران به اندازه کیفیت غذای رستوران از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. این تحقیقات نشان داد زمانی که رضایت مشتری ایجاد شود میزان مشتری های […]
بیشتر ←
چرا رستوران ها شکست می خورند؟ | 6 دلیل شکست رستوران ها
چرا رستوران ها شکست می خورند و چگونه می توانید از اشتباهات آن ها اجتناب کنید صنعت رستوران داری کسب و کار پیچیده و مشکلی است. احتمالا شنیده اید که نقل قول است که بیشتر رستوران های جدید حتی در سال اول تاسیس شان دوام نمی آورند. در واقع، این حقیقت مطالعه ای است که […]
بیشتر ←
ویژگی های یک نرم افزار رستوران خوب
مدیریت رستوران یک وظیفه دشوار است که فرایندهای زیادی را در این زمینه شامل می شود. در صورتی که این فرایند ها به درستی انجام شوند، مدیر رستوران می تواند با خیالی آسوده سرمایه گذاری کرده و حتی از سودآوری آن نیز اطمینان داشته باشد. بنابراین امروزه مدیریت رستوران نیازمند یک نرم افزار اصولی و […]
بیشتر ←
چگونه کارکنان رستوران را مدیریت کنیم | قسمت اول
برای اینکه رستوران شما موفق شود نیاز است مدیری داشته باشید که کارکنان رستوران را مدیریت کند و تیم های موفق ایجاد نماید. هر تیمی باید یک مدیر داشته باشد. حالا این فرد می تواند خود شما باشید یا فردی که شما او را استخدام می کنید. مدیر باید با ویژگی ها و توانایی هایی […]
بیشتر ←
با وظایف مدیریت رستوران بیشتر آشنا شویم | راهنمای افرادی که می خواهند مدیر رستوران شوند
مدیریت رستوران از مشاغل بسیار حساس و پرمشغله ای به شمار می آید که برای انجام صحیح آن نیاز به دانش و مهارت خواهد بود. مدیر رستوران با داشتن مهارت های کافی می تواند بر تمام بخش های رستوران نظارت داشته باشد. برخلاف باور عموم داشتن یک رستوران پر درآمد و خوب کار ساده و […]
بیشتر ←

12 3 »