وبلاگ سپیدز | جدیدترین مطالب حوزه رستوران

11 روش برای مدیریت بهتر فضای رستوران | بخش دوم
در بخش اول گفتیم که هزینه بدست آوردن مشتری جدید 5 الی 6 برابر هزینه نگهداری مشتری فعلی است و خیلی به صرفه تر است که رستوران ها تمرکز خود را بر حفظ مشتریان فعلی قرار دهند. یکی از راه های حفظ مشتری، خلق تجربه خاص و منحصربفرد برای اوست. عنوان کردیم که راز موفقیت […]
بیشتر ←
11 روش برای مدیریت بهتر فضای رستوران | بخش اول
زمانی که حوصله ی پختن غذا را ندارید و دلتان می خواهد از خانه بیرون بروید چه کار می کنید؟ شما به یک رستوران برای غذا خوردن می روید. طبق یک نظرسنجی در سال 2016، آمریکایی ها بطور متوسط چهار بار در هفته را بیرون از منزل غذا صرف می کنند. همچنین در حال حاضر، […]
بیشتر ←
مدیریت میز در رستوران ها
زمان استفاده از میزها یکی از مهم ترین و قابل کنترل ترین معیارها در رستوران شما است. زمان انتظار میز باید به اندازه ی کافی طولانی باشد که به مهمانان شما اجازه دهد از تجربه ی صرف غذای خود لذت ببرند، ولی به اندازه ای کوتاه باشد باشد که مطمئن شوید مهمان های جدید برای […]
بیشتر ←
هشت نکته در طراحی منو | منوی خود را جذاب تر طراحی کنید
یک منوی خوب برای رستوران می تواند تجربه ی غذا خوردن خوب را افزایش دهد، به مشتریان کمک کند تا انتخاب های بهتری داشته باشند و ذائقه ی آن ها را تحریک کند. در نظر داشته باشید که منو چیزی فراتر از لیست غذاهای یک رستوران است. منو اگر به خوبی طراحی شود می تواند […]
بیشتر ←
20 ایده برای گرفتن نمره 20 از مشتری – قسمت دوم
در قسمت قبل درباره اهمیت قدردانی از مشتریان رستوران صحبت کردیم. گفتیم که قدردانی از مشتری راه های مختلفی دارد. اگر مشتری احساس کند که از او قدردانی شده است خاطره ی خوبی از رستوران در ذهن او باقی می ماند و احتمال بازگشت مشتری به رستوران شما بیشتر خواهد بود. در بخش اول ده […]
بیشتر ←
20 ایده برای گرفتن نمره 20 از مشتری – قسمت اول
یکی از مهم ترین اقداماتی که هر رستورانی باید انجام دهد کسب رضایت مشتری رستوران است. مدیریت رستوران باید برنامه جامع و دقیقی برای کسب رضایت مشتریان داشته باشد. یکی از راه های کسب رضایت مشتری قدردانی از اوست. قدردانی از مشتری از راه های متفاوتی می تواند انجام شود ؛ از طریق برنامه وفادارسازی، […]
بیشتر ←
یک مدیر رستوران از چه مواردی باید پرهیز کند؟ | بخش دوم
در قسمت قبل درباره برنامه ریزی جدید برای رستوران صحبت کردیم. اینکه باید شما در مسیر پیش رو برنامه های گذشته را مرور کنید و اقداماتی که انجام داده اید را مورد ارزیابی قرار دهید. همچنین گفتیم که باید کارهایی که برای شما مانند وزنه ای سنگین بوده اند و سرعت پیشرفت شما را کند […]
بیشتر ←
یک مدیر رستوران از چه مواردی باید پرهیز کند؟ | بخش اول
چند روزی است که از فصل تابستان می گذرد. فصل جدید همیشه این حس را ایجاد می کند که همه چیز بهتر خواهد شد. زمانی که به برنامه های جدید و روزهای پیش رو نگاه می کنید به یاد داشته باشید که رستوران شما نمی تواند تنها با تکیه بر امید به موفقیت برسد. یکی […]
بیشتر ←
هشت نکته ای که می تواند خدمات شما به مشتریان را بهبود دهد | قسمت دوم
در قسمت قبل اشاره کردیم که ارائه خدمات خوب به مشتریان به اندازه کیفیت غذایی که ارائه می شود اهمیت دارد. گفتیم که اگر خدمات ارائه شده توسط رستوران شما عالی باشد، احتمال اینکه مشتریان شما به مشتری دائمی تبدیل شوند چهار برابر افزایش پیدا می کند. سپس سه نکته را درباره روش های افزایش […]
بیشتر ←
هشت نکته ای که می تواند خدمات شما به مشتریان را بهبود دهد – قسمت اول
بسیاری از رستوران داران و کارکنان آن ها تصور می کنند کیفیت یک رستوران تنها به غذای آن بستگی دارد. تحقیقات اخیر نشان می دهد که خدمت رسانی به مشتریان رستوران به اندازه کیفیت غذای رستوران از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. این تحقیقات نشان داد زمانی که رضایت مشتری ایجاد شود میزان مشتری های […]
بیشتر ←

12 3 »